Breaking News
Home / อาหาร / งานวิจัยพบ “อาหารเพื่อสุขภาพ” ลดความเสี่ยงโรคจอประสาทตาเสื่อม

งานวิจัยพบ “อาหารเพื่อสุขภาพ” ลดความเสี่ยงโรคจอประสาทตาเสื่อม

 

การวิเคราะห์ผลการวิจัยที่มีคุณภาพสูงล่าสุดพบว่า… อาหารเพื่อสุขภาพอาจมีผลต่อความเสี่ยงของบุคคลที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาและความก้าวหน้าของโรคจอประสาทตาเสื่อมในผู้สูงอายุหรือที่เรียกว่า AMD (ย่อมาจาก Age-related Macular Degeneration) โดยผลการวิจัยได้รับการตีพิมพ์ใน Clinical & Experimental Ophthalmology

 

มีการศึกษาอย่างเป็นระบบประกอบด้วยการวิเคราะห์ 18 การศึกษาที่มีคุณภาพสูง พบเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารที่เกี่ยวข้องกับโรคจอประสาทตาเสื่อม ดังนี้ครับ

 

  • อาหารเมดิเตอเรเนียน (Mediterranean diet) มีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคจอประสาทตาเสื่อม

 

  • อาหารแบบโอเรียนเต็ล (Oriental diet) ซึ่งจะเน้นการบริโภคผักผลไม้ตระกูลถั่ว ผลไม้ ธัญพืช มะเขือเทศและอาหารทะเล มีความสัมพันธ์กับความชุกของโรคจอประสาทตาเสื่อมลดลง

 

  • รูปแบบอาหารตะวันตก (มีปริมาณเนื้อแดง เนื้อสัตว์แปรรูป นมไขมันสูง ผลิตภัณฑ์มันฝรั่งทอดและไข่) ได้เพิ่มความสัมพันธ์กับความชุกของโรคจอประสาทตาเสื่อม

 

การบริโภคผักที่อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ (carotenoids) หรือผักผลไม้ที่มีสีเหลือง สีส้ม สีแดง และปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรค AMD ในทางกลับกันอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงและการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากกว่าสองแก้วต่อวันทำให้เสี่ยงเป็น AMD มากขึ้น

 

 

ขอบคุณที่มาจาก : healthandtrend.com

 

Facebook Comments

Check Also

สูตรลดน้ำหนักเร่งด่วน 7 วัน ด้วยไข่ต้ม กินอิ่ม ไม่ต้องอด ผอมชัวร์!

  อยากลดน้ …