อาหารคลีนช่วยลดน้ำหนัก

อาหารคลีนช่วยลดน้ำหนัก กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน สาว ๆ คนไหน อยากมีหุ่นสวย รวดเร็วทันใจ ต้องหันมาเลือกกินอาหารคลีน เมนูเพื่อสุขภาพ ควบคู่กับการออกกำลังกาย เพื่อช่วยให้การลดน้ำหนักทำได้จริง แต่ต้องกินอาหารคลีนเป็นประจำ และควบคุมอาหารอย่างจริงจัง การเลือกเมนูอาหารสำหรับรับประทานในแต่ละมื้อก็สำคัญไม่น้อยเช่นกัน หากสาว ๆ คนใดสนใจและทำตามได้ รับรองสาว ๆ จะมีหุ่นสวย ๆ เป็นภายในเวลาไม่นานแน่นอน

อาหารคลีน คือ อาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด หรือ ไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมีต่าง ๆ เป็นอาหารที่มีความสด สะอาด ไม่ผ่านการปรุงรสใด ๆ มากจนเกินไป และ ไม่ผ่านกระบวนการ หมักดอง ซึ่งการปรุงอาหารแบบคลีน ไม่ใช่การเน้นทานผัก ในปริมาณเยอะ ๆ แต่ทานอาหารครบทุกหมู่ ในปริมาณที่เหมาะสม และ ด้วยอาหารคลีนฝ่านการปรุงแต่งมาน้อย เน้นธรรมชาติของอาหาร เป็นหลัก จึงช่วยส่งผลดีต่อการลดความอ้วน ลดไขมัน ซึ่งหากเราทานอาหารคลีน ควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย ลดน้ำหนัก ก็จะทำให้น้ำหนักลดลงได้เร็วขึ้น และ ยังช่วยในการลดไขมันส่วนเกิน ที่สะสมอยู่ในร่างกาย ได้เป็นอย่างดี ซึ่งจัดเป็นวิธีลดน้ำหนักที่ดี โดยไม่ทำลายสุขภาพ

การควบคุมอาหาร สิ่งที่ต้องลดมากที่สุดคือ “แป้ง” และอีกอย่าง ที่หลายๆ คนคิดว่าต้องลดด้วยเหรอ มีผลเหรอ แต่หารู้ไม่ว่า นี่คือสิ่งสำคัญไม่แพ้แป้งเลยทีเดียว สิ่งนั้นก็คือ “โซเดียม” ซึ่งโซเดียมนี้ อยู่ในอาหารที่เป็นเครื่องปรุงทั้งหลาย เช่น เกลือ น้ำปลาร้า กะปิ น้ำปลา ฯลฯ ฉะนั้น การลดน้ำหนักที่ดี ต้องลดแป้ง และโซเดียม ควบคู่กันไป

เทคนิคกินคลีนยังไงให้ได้ผล

เทรนด์กินคลีนกำลังมาแรง ทั้งสูตรอาหารคลีน ทำเองง่าย ๆ ที่บ้าน หรือ แม้กระทั่ง อาหารคลีน delivery สั่งเป็นกล่อง ๆ ส่งให้ถึงบ้าน หรือ ที่ทำงาน แต่ไม่ว่าจะเป็นอาหารคลีนแบบไหน เราจะแน่ใจได้อย่างไรว่า ที่เราทานเข้าไปมันเป็นอาหารคลีนที่ดีต่อสุขภาพเราจริง ๆ มันคลีนจริงอย่างที่เราเข้าใจหรือเปล่า Cleanfoodmenu ขอเสนอคำแนะนำในการกินคลีน สำหรับมือใหม่หัดกินมาฝากกัน

ทานคลีนอย่างไรถึงจะเหมาะสม ช่วยลดน้ำหนักได้ผลเร็ว

1. กินคลีนให้ได้ทุกมื้อ

นึกอยากจะกินคลีน อยากสุขภาพดี จะทำตัวอินเทรนด์แค่บางมื้อมันไม่ได้ผลหรอกค่ะ ต้องบังคับตัวเองให้กินคลีนให้ได้ทุกๆวัน เริ่มจากเพิ่มผักผลไม้ให้เป็น 50% ของมื้ออาหารในทุกๆมื้อ แล้วทานโปรตีนไขมันน้อยด้วย นอกจากน้ำหนักที่ลดลงแล้ว ของแถมที่เก๋กู้ดยิ่งกว่าก็คือ โรคประจำตัวที่เป็นอยู่จะดีขึ้น และจะอายุยืนขึ้นด้วย

2. ทานไขมันกับโปรตีนควบคู่กับคาร์โบไฮเดรต

โดยให้เลือกทานไขมันและคาร์โบไฮเดรต ที่เป็นไขมันดีต่อร่างกาย เช่น ไขมันจากปลาหรือคาร์โบไฮเดรตจากข้าวซ้อมมือกับขนมปังโฮลวีต แทนการรับคาร์โบไฮเดรตจากแป้งสาลี และรับไขมันจากหมูสามชั้น นอกจากนี้การทานไขมัน โปรตีนควบคู่กับคาร์โบไฮเดรต ยังมีส่วนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ดังนั้นจึงไม่ควรหลีกเลี่ยงที่จะทาน

3. เลือกวัตถุดิบที่ส่งผลกระทบต่อธรรมชาติน้อยที่สุด

ใครที่ใส่ใจธรรมชาติมากๆอาจจะเคยได้ยินเรื่อง sustainability ว่าวัตถุดิบที่เราใช้ปรุงอาหารกันนั้น บางอย่างกว่าจะได้มาก็ต้องทำลายธรรมชาติไปมากมาย ยกตัวอย่างง่ายๆ หากคุณเลือกทานปลาที่อยู่ในฤดูวางไข่ คุณอาจกำลังทำลายความสมดุลทางนิเวศวิทยาอยู่ก็เป็นได้ หากเริ่มต้นทำสิ่งดีๆกับธรรมชาติทีละเล็กทีละน้อย เชื่อเถอะค่ะว่าคุณจะกลายเป็นคนที่คลีนทั้งร่างกายและจิตใจเลย

4. ทานครั้งละน้อย ๆ แต่บ่อย 

วิธีลดน้ำหนักโดยการทานคลีน ในหนึ่งวันให้แบ่งมื้ออาหารเป็น 5-6 มื้อ จัดเป็นมื้อเล็กและทานในปริมาณที่ไม่มาก โดยอาจจะแบ่งเป็นมื้อหลังตื่นนอน มื้อเช้า มื้อกลางวัน มื้อบ่าย มื้อเย็น ซึ่งในมื้อบ่าย อาจจะจัดเป็นมื้อของโยเกิร์ต สลัดผลไม้ สลัดผัก หรือธัญพืชถ้วยเล็ก ๆ และถึงแม้อาหารคลีนจะช่วยในการลดน้ำหนัก เราจะต้องไม่ลืมว่าทานในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น ซึ่งการแบ่งออกเป็น   5-6 มื้อ จะช่วยในการควบคุมอาหารได้ดีกว่า และช่วยลดอาการหิวจากการทานในปริมาณที่น้อยลงในระหว่างวันได้อย่างดีเยี่ยม แต่ทั้งนี้ในการควบคุมปริมาณอาหาร ต้องให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายเป็นสำคัญ หากทานน้อยไปร่างกายก็อาจขาดสารอาหารได้ ทานเยอะไปร่างกายใช้พลังงานไม่หมดก็อ้วนขึ้น

5. ทำทานเองทีละน้อยๆ ดีกว่า

ถึงแม้ว่าการสั่ง delivery จะสะดวกและรวดเร็วทันใจเรา แต่ทราบหรือไม่ว่าการที่ต้องทำอาหารครั้งละมากๆแล้วตักแบ่งใส่ชามเป็นส่วนๆในครั้งเดียว อาจพบปริมาณเกลือและไขมันมากกว่าการปรุงเพื่อเสิร์ฟให้คนทานครั้งละน้อยๆ เพราะเราจะควบคุมปริมาณวัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ใส่ลงไปได้ดีกว่า

6. ทานอาหารคลีนให้ได้ทุกมื้อ ถ้าไม่ครบให้เน้นที่มื้อเย็นเป็นหลัก

อาหารคลีนที่เน้นในเรื่องของความสะอาด ความสด และสารอาหารที่ครบถ้วน เพราะมีการคัดเลือกวัตถุดิบที่มีแต่ความปลอดภัย มีกรรมวิธีในการประกอบและปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพของคนเรา ดังนั้นจึงควรทานให้ครบทุกมื้อก็จะดีที่สุด แต่ถ้าไม่สะดวกในการทานอาหารคลีนทุกวัน ให้เน้นหลัก ๆ ที่มื้อเย็น เพราะอาหารคลีนเป็นอาหารที่ให้พลังงานน้อย จึงไม่เกิดสะสมในช่วงเวลาที่กำลังนอนหลับ แต่ก็ควรออกกำลังกายลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่องเป็นประจำร่วมด้วย เพื่อการลดน้ำหนักที่ดีที่สุด

10 อันดับ ของเมนูอาหารคลีน 

1. ขนมปังทูน่า
2. แซนวิชไข่คน + ทูน่า
3. ข้าวกล้องคลุกสับปะรดใส่อกไก่
4. ข้าวกล้องไข่ทูน่า
5. ก๋วยเตี๋ยวหมี่ข้าวกล้องต้มยำแห้ง
6. สลัดปลาเส้นทาโร่
7. เส้นบุกผัดฟักทองไข่
8. บะหมี่ไข่เต้าหู้ญี่ปุ่น
9. สุกี้กุ้งเส้นบุก
10. แกงเห็ดรวมปลาร้า

การกินอาหารคลีนลดน้ำหนักนั้นเป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน สาวๆ คนไหนอยากมีหุ่นสวยรวดเร็วทันใจ อย่าลืมเลือกกินอาหารคลีนเพื่อสุขภาพควบคู่กับการออกกำลังกายลดน้ำหนักอย่างเป็นประจำ รับรองหุ่นสวยจะเป็นของคุณภายในเวลาไม่นานแน่นอน

ช่วงนี้ กระแสของการรับประทาน อาหารคลีน จะไม่ได้นิยมกระฉ่อนเหมือนช่วงเวลาที่ผ่านมา แต่ก็นับว่าเป็นเทรนด์สำคัญสำหรับคนที่รักสุภาพ อยากดูแลรูปร่างให้ดูดี เพราะการออกกำลังกายอาจไม่ใช่ทางออกเดียวที่จะทำให้เป้าหมายที่ตั้งใจไว้ประสบความสำเร็จ แต่อาหารก็มีส่วนสำคัญเป็นอย่างมาก ถึงแม้จะออกกำลังกายอย่างหนักแต่หากไม่รับประทานอย่างระมัดระวังก็จะต้องกลับไปอ้วนเหมือนเดิม วันนี้เราก็มีเมนูอาหารคลีนที่น่าสนใจรสชาติอร่อยมาฝากให้ไปลองทำกัน ลองหาชิมดู เอาไว้เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยให้การควบคุมอาหารควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย เมื่อมีกิจวัตรที่ดี การรับประทานที่ดี แน่นอนว่าสุขภาพที่ดีจะต้องตามมาไม่ช้าก็เร็ว

 

ขอบคุณที่มาจาก : cleanfoodmenu