5 สูตรอาหารคลีนฉบับกระเป๋า ที่หนุ่มสาวทำงาน สามารถทำไปกินเองได้ ไม่ยุ่งยาก

อาหารคลีนใครว่าทำยาก ซึ่งในปัจจุบันมีหลายๆ คนหันมากินอาหารสูตรอาหารคลีน เพื่อสุขภาพกันมากขึ้น ไม่ว่าจะซื้อกินตามร้าน หรือว่าทำกินเอง มีทั้งแบบคาวและแบบหวาน เห็นแล้วไม่น่าเชื่อเลยว่ามันคือ อาหารประเภทคลีน ที่มีหน้าตาน่ารัก ประทานเหลือเกิน แถมบางเมนูยังสามารถทำกินเองได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก

1.ไข่เจียวพระอาทิตย์

ไข่เจียวเพื่อสุขภาพ หรือ ไข่พระอาทิตย์ เป็นอาหารคลีน สูตรพระราชทานของในหลวง ในสไตล์วิธีทำที่สุดง่าย โดยมีส่วนผสมคือไข่ไก่ (เบอร์ใหญ่) 1 ฟอง ,ชะอมหั่นหยาบ ๆ 1/4 ถ้วย ,ข้าวกล้องหอมมะลิสุก 1/4 ถ้วย และเห็ดเป๋าฮื้อหั่นเป็นชิ้น 1/4 ถ้วย วิธีทำคือ ตีผสมไข่ไก่กับชะอม ข้าวกล้องสุก และเห็ดเป๋าฮื้อเข้าด้วยกัน จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วตั้งกระทะเทฟลอน ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไปพอเคลือบกระทะ แล้วเทส่วนผสมไข่พระอาทิตย์ลงทอดในกระทะ เกลี่ยให้ส่วนผสมกระจายทั่ว ๆ พอไข่ด้านล่างเซตตัว รอจนสุกเกรียมอีกนิด แล้วค่อยกลับด้าน ทอดจนสุกให้เหลืองทั้งสองด้านปิดไฟพร้อมยกเสิร์ฟ

2.พริกหนุ่มผัดกุ้ง

อาหารคลีนจานนี้มีส่วนผสมคือ กระเทียมสับ ,พริกหนุ่มหั่นเฉียง,น้ำมันมะกอก ,ข้าวกล้องหุงสุก ,ผลไม้สดตามชอบ,น้ำมันพืชเล็กน้อย,ซีอิ๊วขาว ,กุ้งขาวแกะเปลือก วิธีทำ คือตั้งกระทะ ใส่น้ำมันแค่พอเคลือบกระทะ ใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอหอม จากนั้นใส่พริกหนุ่มลงไปผัดก่อน ตามด้วยกุ้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว  พอกุ้งสุกปิดไฟ เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง และผักสดตามชอบ

3.ไก่อบผลไม้

เมนูอาหารคลีนจานต่อไป คือ ไก่อบผลไม้ เป็นเมนูเพื่อสุขภาพโดยใช้ส่วนผสม ,อกไก่ 1 ชื้น ,มะเขือเทศสับทั้งเม็ด 1/4 ถ้วย,ออริกาโน่ 1 ช้อนชา ,สับปะรดห่ามๆกำลังเปรี้ยวสับละเอียด 1/4 ถ้วย ,พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา ,โรสแมรีสด 1 กิ่งเล็ก ,เกลือป่น 1/2 ช้อนชา วิธีทำง่าย คือหมักไก่กับส่วนผสมทั้งหมด คลุกเคล้าแล้วหมักไว้ 20 นาที นำกระทะเทฟลอนตั้งไฟปานกลาง นำไก่ที่หมักซอสไว้ลงย่าง  จนมะเขือเทศและสับประรดสุกนุ่ม เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลนิด ๆ พอเนื้อไก่สุก ปิดฝากระทะ อบต่อจนเนื้อไก่แห้ง จะหอมกลื่นโรสแมรี เนื้อไก่จะสุกนุ่มหอมเครื่องเทศ

4.กล้วยหอมท้อปปิ้งธัญพืช

อาหารคลีนตัวนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่าง  และที่สำคัญทำง่ายที่สุด โดยใช้ส่วนผสมกล้วยหอม 3 ลูก ,เนยถั่วแบบหยาบหรือแบบละเอียด,งาดำ-งาขาวคั่วสุก ,อัลมอนด์อบสุก ,เมล็ดบัควีท คั่วสุก วิธีทำคือทาเนยถั่วที่กล้วยหอมและโรยธัญพืชที่ชอบ หั่นเสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ น่ารักน่ารับประทาน ทำให้สุขภาพดีด้วย

5.ข้าวต้มข้าวมันปูหน้าธัญพืช

อาหารคลีนเมนูสุดท้าย คือ ข้าวต้มมันปูหน้าธัญพืช เหมาะสำหรับคนที่ไม่อยากกินอาหารหนักๆ มีส่วนผสมคือข้าวมันปู ,งาขาว-งาดำคั่ว, อัลมอนด์อบสุก ,พริกขี้หนูซอย,เมล็ดบัควีท วิธีทำคือต้มข้าวมันปูให้นิ่มแล้วตักใส่ชาม โรยด้วย งาขาว-งาดำคั่ว อัลมอนด์ และเมล็ดบัควีท  ตบท้ายด้วยพริกขี้หนูซอยเล็กน้อย อร่อยเข้ากันแบบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลยล่ะ

 

ขอบคุณที่มาจาก : lifeandinspire.com