วันพุธ , เมษายน 24 2024
Breaking News
Home / อาหาร / 7 พืชผักผลไม้สุดเจ๋ง Detox สารพิษในปอด (ล้างพิษฝุ่น PM 2.5 ได้)

7 พืชผักผลไม้สุดเจ๋ง Detox สารพิษในปอด (ล้างพิษฝุ่น PM 2.5 ได้)

ในช่วงที่อากาศบ้านเราถูกปกคลุมไปด้วยมลพิษจากฝุ่นละอองขนาดเล็ก (PM 2.5) ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพและการใช้ชีวิตประจำวันแบบนี้ นอกเหนือจากการสวมใส่หน้ากากอนามัยชนิด N95 ที่สามารถป้องกันฝุ่นละอองขนาดเล็กเข้าสู่ระบบทางเดินหายใจได้แล้ว การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็เป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายในการต่อสู้กับเชื้อโรคอีกด้วย

ด้วยเหตุนี้เองเราจึงไม่พลาดที่จะหยิบยกเอา 7 พืชผักผลไม้สุดเจ๋งที่จะช่วยต้านอนุมูลอิสระและ Detox บรรดาสารพิษที่ตกค้างอยู่ในปอดของเรามาฝากกันครับ

1.ออริกาโน (Oregano)

ออริกาโน จัดเป็นเครื่องเทศสมุนไพรในสกุล Origanum ที่พบได้บ่อย มีลักษณะเป็นพืชล้มลุกกึ่งเลื้อย ทรงพุ่มขนาดเล็ก นิยมนำใบไปตากแห้งและนำมาใช้ประกอบอาหารอิตาลีเช่น พิซซ่า สปาเก็ตตี้ ความพิเศษของออริกาโนอยู่ที่กลิ่นหอมเฉพาะตัวและให้รสชาติเผ็ดอ่อนๆ จึงทำให้เหมาะกับอาหารที่ปรุงด้วยซอสมะเขือเทศแทบทุกชนิด ทั้งนี้ภายในใบออริกาโนแห้งจะอุดมไปด้วยสาร Carvacrol ที่ช่วยลดการอักเสบได้เป็นอย่างดี เราจึงสามารถนำมันมาชงกับน้ำอุ่นในรูปแบบของชาร้อนเพื่อช่วย Detox ระบบทางเดินหายใจได้นั่นเอง

2.ไทม์ (Thyme)

ไทม์ อาจไม่ใช่พืชที่คุ้นหูในบ้านเราสักเท่าใดนัก แต่ในยุโรปไทม์ถือเป็นพืชมหัศจรรย์ที่มีสรรพคุณรอบด้านตั้งแต่การเพิ่มรสชาติให้กับซอสของอาหารประเภท ซุป สตูว์ สลัด นอกจากนี้ไทม์ยังมีคุณสมบัติทางยาโดยมีฤทธิ์ช่วยขับเสมหะ รักษาอาการหวัด ไอ คัดจมูก เจ็บคอ รวมไปถึงช่วยเสริมสร้างความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจอีกด้วย

3.เมล็ดลูกซัด (Fenugreek)

ฟีนูกรีก หรือ เมล็ดลูกซัด ถือเป็นพืชสมุนไพรที่ถูกนำใช้ทางการแพทย์ตั้งแต่สมัยโบราณ มีลักษณะเป็นเมล็ดแก่ขนาดเล็กสีเหลืองทองหรือน้ำตาลอ่อน ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสค่อนข้างฝาด โดยลูกซัดมีสรรพคุณทางยาช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดระดับคอเลสเตอรอล และเพิ่มการผลิตน้ำนมในหญิงมีบุตร นอกจากนี้การรับประทานเมล็ดลูกซัดผสมกับน้ำมันมะกอกทุกวันหลังอาหาร จะช่วยบรรเทาอาการเจ็บหน้าอกและช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับปอดได้อีกด้วย

4.พริกไทยดำ (Black Pepper)

นอกจากคุณสมบัติในการช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารให้เผ็ดร้อนมากยิ่งขึ้นแล้ว พริกไทยดำ ยังมีคุณสมบัติทางยาที่ช่วยรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคกระเพาะ โรคลำไส้ ท้องเดิน หรือแม้แต่แก้ไข้ได้ นอกจากนี้ยังเปรียบเสมือนยาอายุวัฒนะที่ช่วยให้เลือดลมหมุนเวียน ปรับสมดุลภายในร่างกาย ต่อต้านสารอนุมูลอิสระและช่วยทำให้ปอดแข็งแรงมากยิ่งขึ้น

5.บร็อคโคลี่ (Broccoli)

บร็อคโคลี่ พืชสีเขียวที่เรามักคุ้นเคยในเมนูอาหารของทางฝั่งตะวันตกก็มีคุณประโยชน์เกี่ยวกับปอดที่ซุกซ่อนเอาไว้มากมาย ไม่ว่าจะการอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ช่วยลดระดับคอเรสเตอรอล นอกจากนี้ภายในบร็อคโคลี่อ่อนยังมี Myrosinase ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่างๆ เช่น มะเร็งผิวหนัง มะเร็งเต้นนม และมะเร็งปอด นอกจากนี้ยังช่วยยับยั้งโรค COPD ซึ่งเป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังอันเกิดมาจากการสูบบุหรี่หรือสูดดมสารพิษต่างๆ ได้อีกด้วย

6.กระเทียม (Garlic)

ในบ้านเราถือได้ว่า กระเทียม เป็นพืชผักสามัญที่ต้องมีไว้ติดครัวเพื่อประกอบอาหาร โดยคุณสมบัตินอกจากการช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารแล้ว กระเทียมยังเป็นพืชที่ช่วยลดอาการหวัดคัดจมูกได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติพิเศษในการช่วยต้านการอักเสบ เนื่องจากภายในกระเทียมจะอุดมไปด้วยสาร Allicin ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งจะเข้าไปจับกับสารพิษแปลกปลอมไม่ให้แพร่กระจายภายในร่างกาย

7.เลมอน (Lemon)

เลมอน หรือ มะนาวฝรั่ง ถือเป็นพืชผักผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและแร่ธาตุต่างๆ ที่สูง โดยร่างกายจะนำวิตามินที่ได้รับไปแปรเปลี่ยนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่จะคอยดักจับสิ่งแปลกปลอมต่างๆ ที่เข้าสู่ร่างกาย นอกจากนี้ความเปรี้ยวของเลมอนยังช่วยขับเสมหะ ลดอาการเจ็บคอและการไอเพื่อไม่ให้ลุกลามจนปอดอักเสบเรื้อรังได้อีกด้วย

และนี่ก็เป็น 7 พืชผักผลไม้ที่ช่วย Detox สารพิษในปอดและร่างกายที่เราได้นำมาฝาก Gen-C Blog กันในวันนี้ เพื่อนๆ สามารถนำไปประยุกต์เป็นเมนูต่างๆ รับประทานเพื่อช่วยบำรุงปอดและระบบต่างๆ ภายในร่างกายของเราให้ดีขึ้นจากการที่ต้องทำงานหนักในช่วงนี้ได้เลยครับ

 

ขอบคุที่มาจาก : ananda.co.th

Facebook Comments

Check Also

5 สารอาหาร ที่ควรกินตอนกลางคืน เพื่อผิวสวยและการทำงานของลำไส้

กลางคืนเป็นเวลา …