20 สูตรอาหารลดน้ำหนัก ผอมปีนี้ไม่ต้องรอไปถึงปีหน้า

สาวๆ สายกินทั้งหลาย ที่ตั้งใจจะลดน้ำหนัก แต่อาหารสมัยนี้มันอร่อยจนหยุดไม่อยู่ ปีหน้าค่อยลดน้ำหนักแล้วกันนะ คำพูดเคยพูดมาทุกปี แต่ยังลดไม่เคยได้สักที แต่หากรู้จักกับสูตรอาหารดีๆ ที่ไม่ต้องรอให้ถึงปีหน้าถึงจะค่อยลดน้ำหนัก เรามาผอมกันตั้งแต่วันนี้เลยจะดีกว่า กับ สูตรอาหารลดน้ำหนัก ทั้งอร่อยและอิ่มอยู่ท้อง

20 สูตรอาหารลดน้ำหนัก ผอมปีนี้ไม่ต้องรอไปถึงปีหน้                                                                                                                  1.โจ๊กอกไก่ไข่ขาว

ใช้ไข่ขาว 3-4 ฟอง
ตีจนไข่ขาวขึ้นฟูเล็กน้อย
ใส่ไข่ขาวลงไปในหม้อตั้งไฟปานกลาง
เคียวจนไข่ขาวเกาะตัว
ใส่อกไก่ลงไป
รอจนไก่สุก
ตักใส่ชามกินได้เลยจ้า
ลวกไข่แดงเพิ่มได้อีก 1 ฟองนะคะ

2. สลัดผักอกไก่ไข่ลวก

หมักอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทยหยิบมือ
เอาอกไก่เข้าไมโคเวฟ 5 นาที ไฟปานกลาง หรือ นาบกระทะแล้วแต่สะดวกค่ะ
ต้มไข่ 4-5นาทีให้ไข่ไม่ต้องสุกมาก เยิ้มๆอร่อยย
ราดน้ำสลัดไข่มันต่ำหรืองาญี่ปุ่นค่ะ
โรยด้่วยงาหรือขนมปังเพิ่มได้ค่ะ

3. กราโนล่าโยเกิร์ตกับโฮลวีทปิ้ง

เทโยเกิร์ตใส่ถ้วย
เทกราโนล่าลงไปในถ้วย
ใส่ผลไม้ตามใจชอบ
ขนมปังก็ปิ้งเครื่องปิ้งปกติจ้า กินกับเนยถั่ว อัลมอนด์ได้หมดถ้าสดชื่นจ้า

4. ผัดผักอกไก่ไข่ดาวน้ำ

ใส่น้ำเปล่าลงไปในกระทะ 1 แก้ว
ใส่บร็อคโคลี่และแครอทไป
รอให้ผักสุกหรือนิ่มตามใจชอบ
ถ้าน้ำแห้งเติมน้ำเปล่าเพิ่มได้ค่ะ
ใส่อกไก่
ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
รอจนไก่และผักสุก
ตอกไข่ลงไป 1 ฟอง
รอจนไข่สุก
ตักใส่จานราดน้ำจิ้มสุกี้เพิ่มจะอร่อย
จะกินกับข้าวสวยร้อนๆก็ได้นะคะ

5. อกไก่หมักซอสมะเขือเทศ

หมักอกไก่ด้วยซอสมะเขือเทศ
โรยเกลือและพริกไทยหยิบมือ
เอาอกไก่เข้าไมโคเวฟหรือลงกระทะแล้วแต่สะดวกจ้า แต่แนะนำให้ใช้น้ำมันน้อยสุดค่ะ
กินกับไข่ต้ม 1 ฟอง เพิ่มโปรตีนไปอีกจ้า

6.สุกี้เส้นผักอกไก่

ใส่น้ำเปล่า 1 ถ้วยลงในหม้อ
ใส่ผักที่แข็งลงไปกอน เช่น บล็อคโคลี่
รอจนผักเริ่มนิ่ม
ใส่เส้นผักลงไปค่ะ
แล้วตามด้วยอกไก่เลยจ้า
รอจนไก่เริ่มสุก
ตอกไข่ไก่ลงไป 1 ฟอง
รอจนทุกอย่างสุก
ตักใส่ชาม ราดด้วยน้ำจิ้มสุกี้ 1-2 ช้อนโต๊ะได้เลยค่ะ

7. ทูน่าคอร์นสลัด

ใช้ทูน่าในน้ำแร่ 3 ช้อนโต๊ะ
ใส่ผักสามสี ข้าวโพด ถั่วลันเตา แครอท
ใส่มายองเนสไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
คลุกให้เข้ากัน

8. โจ๊กข้าวไรเบอรี่

ซื้อโจ๊กไรเบอรี่สำเร็จรูป
ตั้งน้ำให้เดือด ใช้น้ำประมาณ 2 แก้ว
ใส่ข้าวไรเบอรี่ลงไปในหม้อ 1 ทัพพี
คนให้ข้าวเกาะตัวเป็นโจ๊ก
วิธีทำไข่ดาวน้ำ

ตั้งกะทะ
เทน้ำเปล่าลงไป
ตอกไข่ดาว1 ฟอง
รอจนสุกตามใจชอบค่ะ

9. ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเส้นบะหมี่ผัก

ต้มน้ำให้เดือด
ใส่เกลือลงไปหยิบมือ
ใส่หัวไช้เท้าลงไปเพื่อให้น้ำซุปหวาน
ลวกไก่ผักต้มไข่รอ
ปรุงน้ำต้มยำ ด้วย น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ ใส่พริกป่น บีบมะนาว ถั่วลิสงบดตามรสชาติที่ชอบ
ลวกเส้นบะหมี่ผัก
เทน้ำซุปลงบนบะหมี่ผัก
เทน้ำต้มยำลงใส่ชาม
วางไก่ไข่บนหน้าบะหมี่ผัก

10. ขนมปังโรลกล้วยหอม

รีดขนมปังให้แบน
ผ่ากล้วยหอมตรงกลาง
วางลงบนขนมปัง
ม้วนขนมปัง
หั่นกินพอดีคำ
โรยด้วยกราโนล่าหรือธัญพืช

11. เมนูเส้นบุกมักโรนีสุกี้

ใส่น้ำเปล่า 1 แก้วต้มน้ำซุปด้วยแครอท
ใส่เส้นบุกแบบเส้นมักโรนี (ล้างน้ำให้สะอาดก่อน)
ใส่อกไก่
ผักบร็อคโคลี่
ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน
ใส่ซอสน้ำจิ้มสุกี้ 1-2 ช้อนโต๊ะ (ดูค่าโภชนาการด้วยนะคะให้เลือกแบบโซเดียมและน้ำตาลต่ำค่ะ)
ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง
ผัดให้เข้ากัน

12. ข้าวผัดน้ำพริกปลาทูน่า

ใช้น้ำมันมะกอกใส่ลงในกะทะ 1 ช้อนชา
ใส่น้ำพริกปลาทูน่ากระป๋องลงไปในกะทะ หาซื้อได้ที่เซเว่นค่ะ กระปุกเหลือง
ตักข้าวสวยสุก 1 ทัพพีลงในกะทะ
ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
ตักใส่จานและวางด้วยกุ้งสุกหรือไก่ตามชอบค่ะ

13. เมนูบะหมี่ผักกิมจิ

ใส่น้ำเปล่า 1 แก้วลงในกะทะ
ใส่แครอท
ต้มให้แครอทสุก
ใส่เนื้ออกไก่
ผัดจนสุก
ใส่ผักตามใจชอบ
ใส่เส้นบะหมี่ผัก
รอจนเส้นนิ่ม
ใส่กิมจิ 1 ช้อนโต๊ะ (อย่าใส่กิมจิมากไป Kcal.ต่ำแต่โซเดียมสูง)
ใส่น้ำจิ้มสุกี้ 1-2 ช้อนโต๊ะ (เช่นกันค่ะ ดูค่าโภชนาการแต่ละยี้ห้อ เลือกแบบ โซเดียมและน้ำตาลน้อยที่สุด)
ผัดให้เข้ากัน
ใส่ไข่ต้มเพิ่มได้นะคะ

14. เมนูพุดดิ้งเมล็ดเจีย

ใส่เมล็ดเจีย 1-2 ช้อนโต๊ะ
ใส่นมจืดหรือนมแอลมอนด์ 1 กล่อง หรือให้ท่วมเมล็ดเจีย
คนให้เมล็ดเจียพอง
แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง หรือจนกว่าเมล็ดเจียจะพอง
ตกแต่งด้วยผลไม้ตามใจชอบจ้า

15. ยำถั่วพูกุ้งลวก (ใช้นมสดแทนกะทิ)

หั่นถั่วพูให้พอกิน
น้ำยำถั่วพู
ใช้นมสดรสจืด 0% แทนกะทิ ปรมาณ 4 ช้อนโต๊ะ
ใส่พริกเผา พยายามเลี่ยงน้ำมันในพริกเผา
ใส่พริกขี้หนูพริกป่น
บีบมะนาว
คลุกให้น้ำยำเข้ากัน
ใส่ถั่วพูลงไปในน้ำยำ
คลุกให้เข้ากัน
ใส่อกไก่สับลงไป
ตัดใส่จาน
วางกุ้งลวกลงบนจาน

16.ขนมปังหน้าไข่ดาว

ผ่าขนมปังให้เป็นช่อง
ตอกไข่ไก่ลงไปในช่องขนมปัง
เข้าเตาอบไฟปานกลาง 5 นาที
กินกับผลไม้และผักได้ตามชอบจ้า

17 . สลัดไข่คนทูน่า

เทนมสดรสจืด 0% ลงในกะทะ
ตอกไข่ไก่ลงไป 1 ฟอง
ขยี้ไข่
ราดลงบนผักสลัด
ใส่ทูน่าในน้ำแร่
ราดด้วยน้ำสลัดงาญีปุ่น

18. เครปเย็นไข่ขาว

ใช้ไข่ขาว 3 ฟอง แต่ถ้าใครเสียกายไข่แดง ก็ซื้อไข่ขาวแบบแยกมาเลยก็ได้จ้า มีขายตามซุปเปอร์มาเก็ตชั้นนำค่ะ
ตีไข่ขาวจนขึ้นฟูเล็กน้อย
เทใส่ลงกระทะ ถ้าเป็นกระทะเทฟลอนจะดีมาก เพราะจะได้ไม่ต้องใช้น้ำมันค่ะ แต่ถ้าใครไม่มีก็ใส่น้ำมัน 1 ช้อนชา ลงไปก่อนหรือเป็นสเปร์ยน้ำมันก็ดีจ้า
หรี่ไฟอ่อน เราจะใช้ไฟอ่อนในการทอดเครปไข่นะคะ
รอจนไข่ขาวสุดทั้ง2ด้าน
นำมาพักให้ไข่ขาวเย็นก่อน
เทโยเกิร์ตลงไปบนแผ่นไข่ขาว โยเกิร์ตรสชาติอะไรก็ได้จ้า แต่เลือกแบบไขมัน 0%
พับขอบเครปเข้ามาครึ่งหนึ่งตามภาพค่ะ
ใส่ผลไม้ตามใจชอบได้เลยค่ะ
โรยกราโนล่าหรือธัญญาพืชตามใจชอบเลยจ้า
ราดน้ำผึ้งอีกนิดหน่อย

19. อกไก่หมักผงปาปิก้า

ใช้อกไก่ 1 ชิ้น 100 กรัม
หมักด้วยพริกไทย เกลือ ซอสหอยนางรมลดโซเดียม 1 ช้อนชา
โรยผงปาปิก้า ครึ่งช้อนชา
ใช้มื้อหมักให้เครื่องปรุงซึมลงเนื้อไก่
ทิ้งไว้ 5-10 นาที
ใช้เตาอบ ไฟปานกลาง
หมัก 10-15 นาที ไก่กำลังนุ่มเลยจ้า

20. อกไก่ไข่ขาวด้วยไมโครเวฟ

หั่นอกไก่เป็นลูกเต๋า
หมักด้วยเกลือและพริกไทยหยิบมือ
ตอกไข่ขาวลงไป 2 ฟอง
ราดน้ำจิ้มสุกี้หรือน้ำสลัด 1 ช้อนโต๊ะ
กินคู่กับผักเคียงได้ตามใจชอบจ้า

 

 

ขอบคุณที่มาจาก : food.mthai.com