วันพุธ , เมษายน 24 2024
Breaking News
Home / อาหาร / สเต็กปลาดอลลี่พริกไทยดำ

สเต็กปลาดอลลี่พริกไทยดำ

ส่วนผสม

  1. ปลาดอลลี่1-2 ชิ้น
  2. พริกไทยดำ1/4 ช้อนโต๊ะ
  3. เนยสำหรับย่างปลา
  4. ผักสลัดตามชอบ
  5. น้ำเกรวี่
  6. ซอสพริกไทยดำ4 ช้อนโต๊ะ
  7. ซอสบาร์บีคิว4 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกไทยดำบดหยาบ1-2 ช้อนโต๊ะ
  9. เนยจืด1 ช้อนโต๊ะ
  10. เกลือหยิบมือ
  11. น้ำเปล่า

ขั้นตอน

  1. นำปลาดอลลี่ทาเนยทั้งสองข้าง เวลาย่างจะได้ไม่ติดกะทะ ตั้งกะทะไฟอ่อน ทาเนยทั่วกะทะนำปลาลงไปย่าง โรยด้วยพริกไทยดำ ย่างจนตัวปลาสุกทั้ง 2 ด้าน ตักใส่จานพักไว้
  2. น้ำเกรวี่ ปรุงด้วย ซอสพริกไทยดำ ซอสบาบีคิว พริกไทยดำบดหยาบ เกลือ เนย น้ำเปล่าสักเล็กน้อยกะเอาพอประมาณ เพื่อไม่ให้น้ำเกรวี่ข้นเกินไป ปรุงรสตามชอบค่ะ
  3. จัดจานผักสลัดตามชอบ ปลาดอลลี่ย่าง ราดด้วยน้ำเกรวี่พริกไทยดำ เป็นอันเสร็จค่ะ

 

ขอบคุณที่มาจาก : cookpad.com

Facebook Comments

Check Also

5 สารอาหาร ที่ควรกินตอนกลางคืน เพื่อผิวสวยและการทำงานของลำไส้

กลางคืนเป็นเวลา …