วันพุธ , เมษายน 24 2024
Breaking News
Home / อาหาร / วิธีทำ น้ำพริกอ่อง เมนูอาหารพื้นบ้านชาวเหนือ รสชาติกลมกล่อม ลำแต้ๆ

วิธีทำ น้ำพริกอ่อง เมนูอาหารพื้นบ้านชาวเหนือ รสชาติกลมกล่อม ลำแต้ๆ

เมนูน้ำพริกอ่อง จะว่าหาทานง่ายก็ง่าย แต่บางครั้งก็หาทานยาก หมายถึงหาอร่อยถูกใจยากมากค่ะ แต่ถ้าอยากทานจริงๆ แนะนำให้เข้าครัวทำเองเลยค่ะ จะได้ถูกปาก ทีมงาน Amarin Cuisine จัดสูตรพร้อม วิธีทำ น้ำพริกอ่อง มาให้แล้วค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิดเลย

 

น้ำพริกอ่อง เมนูอาหารพื้นบ้านชาวเหนือ

วิธีทำ น้ำพริกอ่อง เมนูอาหารพื้นบ้านชาวเหนือ
ขั้นตอนและ วิธีทำ น้ำพริกอ่อง

♦ ส่วนผสมเครื่องแกง
พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำ 5 เม็ด
พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อนแช่น้ำ 5 เม็ด
หอมเล็ก 3 หัว
กระเทียม 6 กลีบ
กะปิ 1 ช้อนชา

♦ วิธีทำส่วนผสมเครื่องแกง
โขลกส่วนผสมเครื่องแกงทุกอย่างรวมกันให้ละเอียด แล้วพักไว้

♦ ส่วนผสมน้ำพริกอ่อง
เนื้อหมูสับ 1 ½ ถ้วย
ถั่วเน่าแผ่นย่าง ปั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศสับละเอียด 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ¼ ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องแกง (ที่โขลกไว้)
ต้นหอมสำหรับโรยหน้า
ผักสดต่างๆตามชอบ
แคบหมูตามชอบ

♦ วิธีทำ น้ำพริกหนุ่ม
1. ผัดเครื่องแกงกับน้ำมันจนหอม จากนั้นใส่หมูสับลงไป ตามด้วยถั่วเน่าและมะเขือเทศ ผัดให้เนื้อหมูสุกทั่ว
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย ผัดคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอม รับประทานกับข้าวเหนียว แคบหมู และผักสดต่างๆตามชอบค่ะ เป็นอย่างไรกันบ้างคะ วิธีทำ น้ำพริกอ่อง ไม่ยากอย่างที่คิดเลย

 

ขอบคุณที่มาจาก : goodlifeupdate.com

Facebook Comments

Check Also

5 สารอาหาร ที่ควรกินตอนกลางคืน เพื่อผิวสวยและการทำงานของลำไส้

กลางคืนเป็นเวลา …