วิธีทำความสะอาดตู้เย็น และเทคนิคการเก็บของให้เป็นระเบียบ

อาหารจะอร่อย น่ารับประทาน การเก็บรักษาวัตถุดิบให้สดใหม่นั้นก็สำคัญไม่แพ้กรรมวิธีการปรุงเลยค่ะ นั่นจึงทำให้การรักษาและการ ล้างตู้เย็น และ ทำความสะอาดตู้เย็น ให้อยู่ในสภาพสมบูรณ์ดี รวมทั้งการจัดเก็บวัตถุดิบแต่ละประเภทให้เหมาะสมเป็นเรื่องที่ต้องให้ความสำคัญ เพื่อคงคุณภาพอาหารให้น่ารับประทานอยู่เสมอ ถ้าอย่างนั้นอย่ารอช้า เราไปเริ่มขั้นตอนแรกกันเลยค่ะ

ขั้นตอนการทำความสะอาดตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมพร้อมก่อนทำความสะอาด

ก่อนที่จะลงมือทำความสะอาดตู้เย็นให้ทั่วทุกซอกทุกมุม ก็ต้องมาจัดการกับบรรดาอาหารสารพัดอย่างที่อยู่ในตู้เย็นกันก่อนค่ะ ซึ่งหลัก ๆ ก็ควรแยกของที่ยังสามารถกินได้และของที่เรายัดไว้ในตู้จนเลยวันหมดอายุไปแล้วออกจากกัน พร้อมทั้งจัดการทิ้งและลำดับสิ่งที่ควรนำออกมารับประทานตามวันหมดอายุ เมื่อจัดการกับอาหารทั้งหมดเรียบร้อยแล้วจึงถอดปลั๊กตู้เย็นและละลายน้ำแข็ง

ขั้นตอนที่ 2 ลงมือทำความสะอาดให้ใหม่เอี่ยม

เมื่อได้โอกาสทำความสะอาดทั้งทีก็ต้องเอาให้ใหม่เอี่ยมทั้งพื้นผิวด้านนอก ด้านใน รวมทั้งขอบยางที่ประตู ซึ่งการเจือจางน้ำสบู่อ่อน ๆ นำมาเช็ดถูพื้นผิวตู้เย็นก็เป็นหนึ่งวิธีที่ช่วยขจัดคราบเลอะ พร้อมให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ และไม่ทำลายพื้นผิว แถมยังใช้ได้ทั้งด้านนอกและด้านใน ส่วนชั้นด้านในให้ถอดออกมาและทำความสะอาดแบบง่าย ๆ ด้วยน้ำยาล้างจานทั่วไปก่อนที่จะผึ่งให้แห้ง และสุดท้ายอย่าลืมเช็ดทำความสะอาดขอบยางให้ขาวสะอาดด้วยนะคะ

ขั้นตอนที่ 3 จัดการให้พร้อมใช้งาน

หลังจากทำความสะอาดทุกส่วนเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาประกอบชั้นด้านในเข้าที่พร้อมกับเสียบปลั๊กให้พร้อมใช้งาน และนำอาหารที่ผ่านการคัดแยกมาจัดให้เป็นหมวดหมู่ เก็บอาหารแต่ละประเภทอย่างเหมาะสมและหยิบได้ง่าย

เคล็ดลับความสะอาด ให้ไร้คราบ ปราศจากกลิ่น

ทำความสะอาดด้านในแบบไร้สารเคมี

นอกจากการเช็ดพื้นผิวด้านในตู้เย็นด้วยน้ำสบู่อ่อน ๆ หรือน้ำยาล้างจานแล้ว การใช้น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำเปล่า ก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่สามารถทำความสะอาดคราบสกปรก และกำจัดกลิ่นอับได้อย่างปลอดภัย ไม่เป็นอันตรายจากสารเคมีที่อาจตกค้างแน่นอน

การขจัดกลิ่นอับในตู้เย็น

ปัญหากลิ่นอับในตู้ที่มาจากอาหารสารพัดประเภท สามารถแก้ไขได้ด้วยการนำวัตถุดิบที่ช่วยดูดซับกลิ่น วางไว้ด้านในตู้เย็น ซึ่งมีอยู่หลายอย่างด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น ถ่านไม้ ผงกาแฟ และเบกกิ้งโซดาที่ควรเปลี่ยนทุก 3 เดือน หรือผลไม้จำพวกส้ม มะนาว มะกรูดที่สามารถใช้ได้ประมาณ 1-2 สัปดาห์

ป้องกันเชื้อราบริเวณขอบยางประตู

บริเวณขอบยางที่ประตูตู้เย็นนั้นเป็นจุดเสี่ยงที่สามารถเกิดเชื้อราได้มากที่สุด แต่หากใช้น้ำส้มสายชูหรือเบกกิ้งโซดามาผสมกับน้ำเปล่าและเช็ดทำความสะอาด ก็จะช่วยลดปัญหากวนใจจากเชื้อราได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะหากเป็นตู้เย็นที่เพิ่งซื้อมาใหม่ ก็สามารถทำความสะอาดเพื่อป้องกันไว้ก่อนได้เลยค่ะ

บอกลาคราบดำฝังขอบยาง

หากคราบดำที่ขอบยางประตูฝังแน่นจนทำความสะอาดออกได้ยาก ให้ของใช้ของใกล้ตัวอย่างยาสีฟันเป็นตัวช่วยดูค่ะ โดยก่อนที่จะเช็ดทำความสะอาดให้ทายาสีฟันทิ้งไว้บริเวณที่มีคราบประมาณ 3-5 นาที ก็จะทำให้คราบสกปรกหลุดออกได้ง่ายขึ้น

การจัดวัตถุดิบในตู้ให้หยิบใช้ง่าย ไม่เลอะเทอะ

เทคนิคประหยัดพื้นที่ในตู้เย็น

ในตู้เย็นที่มีพื้นที่อย่างจำกัด สามารถเพิ่มพื้นที่เก็บของได้ด้วยเทคนิคง่าย ๆ อย่างการใช้กล่องพลาสติกวางซ้อนกันให้กลายเป็นชั้นเก็บของขนาดย่อม ไม่ว่าจะเป็นขนมถุงเล็ก ๆ หรือวัตถุดิบที่เป็นซองขนาดต่าง ๆ ก็สามาถเก็บเข้าที่ได้โดยไม่ต้องอัดแน่นกันเป็นกอง ส่วนเครื่องดื่มที่เป็นขวดหรือกระป๋อง ก็สามารถนำมาวางซ้อนกันและคั่นด้วยตัวหนีบกระดาษเพื่อไม่ให้ไหลไปรวมกันและทับอาหารอื่น ๆ แถมยังมีพื้นที่ด้านล่างไว้สำหรับหนีบซองขนมเพิ่มได้อีกด้วย

วัตถุดิบอื่น ๆ ก็สามารถจัดการเก็บให้อยู่ในรูปแบบที่ประหยัดพื้นที่มากขึ้นได้ อย่างการเก็บไข่ไก่ไว้ในตะกร้าแทนการวางบนแผงไข่ของชั้นตู้เย็นที่อาจมีจำนวนไม่พอดี การเก็บอาหารต่าง ๆ อย่างไส้กรอก หรือซีเรียลไว้ในกล่องก็สามารถช่วยประหยัดพื้นที่และหยิบง่าย

นอกจากนี้การหั่นผักและเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ใส่กล่องแทนการใส่ซองและวางซ้อน ๆ กันก็จะช่วยให้หยิบง่าย พร้อมนำไปปรุง ไม่ต้องเสียเวลารื้อหาและไม่ทับกันจนอาจทำให้ผักช้ำด้วยค่ะ

เทคนิคจัดการวัตถุดิบแต่ละชนิด

จุดประสงค์หลักของตู้เย็นก็คือการเก็บรักษาวัตถุดิบต่าง ๆ ให้อยู่ได้นานขึ้น แต่หากไม่จัดสรรอาหารให้ดีก็อาจเก็บนานเกินจนลืม และหมดอายุก่อนที่จะรับประทานหมด ซึ่งวิธีง่าย ๆ อย่างการเขียนวันที่ติดไว้ให้เห็นได้ชัดเจน หรือแยกโซนของที่เสียง่ายหรือใกล้หมดอายุมาไว้ด้านนอกตรงที่สามารถหยิบได้ง่ายก็สามารถช่วยได้

นอกจากนี้การจัดวัตถุดิบแต่ละประเภทให้เหมาะสม ก็ช่วยให้สามารถเก็บไว้รับประทานได้นานโดยอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ด้วยค่ะ อย่างผักและผลไม้ที่ควรแยกใส่ตะกร้าไว้เพื่อลดการกดทับกันที่อาจทำให้ช้ำหรือเละ หรือการแยกของสดใส่กล่องปิดฝาให้มิดชิดก็จะช่วยลดปัญหาเรื่องน้ำที่ไหลออกมาเลอะเทอะ และยังทำให้วางซ้อนกันได้โดยไม่เละอย่างแน่นอน

ที่มา : www.thaiticketmajor.com